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焦亚硫酸钠
焦亚硫酸钠介绍
焦亚硫酸钠（Na2S2O5），是一种无机化合物，常温下为白色或黄色结晶性粉末，带有强烈的刺激性气味。它易溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出二氧化硫并生成相应的盐类。然而，焦亚硫酸钠在空气中易被氧化成硫酸钠，因此不能久存。其熔点为150℃（分解），密度为1.48g/cm³，具有多种化学性质和应用价值。
焦亚硫酸钠的生产工艺主要有干法和湿法两种。干法是将硫磺燃烧产生的二氧化硫气体与纯碱反应生成焦亚硫酸钠，但该方法能耗高、污染重。湿法则是将亚硫酸盐与酸反应后加入碱液中生成焦亚硫酸钠，该方法操作简便、成本较低，但产品质量可能不稳定。随着科技的不断进步，生产工艺也在不断优化和改进，以提高产品质量和降低生产成本。
焦亚硫酸钠的用途
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食品工业：焦亚硫酸钠在食品工业中主要用作防腐剂和抗氧化剂。它能够抑制霉菌生长和延缓食品氧化变质，从而延长食品的保质期。例如，在肉类制品、水产品、饮料、麦芽饮料、酱油等食品中，焦亚硫酸钠都能发挥重要作用。此外，它还可用于制作糖果、罐头、果酱和蜜饯等甜食，以增强其保质期和口感。
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工业领域：除了食品工业外，焦亚硫酸钠还在多个工业领域得到广泛应用。例如，在燃料工业中作为催化剂；在造纸工业中作为漂白剂；在制药工业中作为药品添加剂；在染料和纺织品工艺中作为化学助剂；在印染工业中作为还原剂和漂白剂的重要原料等。
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其他用途：焦亚硫酸钠还可用于生产保险粉、磺胺二甲嘧啶、安乃近、己内酰胺等化学品；在照相工业中用作定影剂的配料；在香料工业中用于生产香草醛等。
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